Teller aufessen

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Wenn man im Ferienlager zu den Kindern sagt (vorallem nach dem Nachholen) " Der Teller wird aber aufgegessen!", dann gibt es mindestens einen in der Gruppe, der anfängt am Geschirr zu nagen. Hahaha!

Wir haben eine Möglichkeit gefunden, das daraus Wirklichkeit wird. Beim Bäcker unseres Vertrauens haben wir für jedes Kind ein sogenanntes Suppenbrot gekauft und in diesem Gulasch serviert.

Da dieses eine relativ preisintensive Sache ist, gab es dieses Gericht zu unserem Räuberessen. Die kleinen Brote wurden von uns selber ausgehöhlt und dann in einer Kiste versteckt. Dann kamen erst einmal nur große Schüsseln auf den Tisch und jedes Kind bekam einen Löffel. Wenn man dann den Kindern noch versucht einzureden, das alle zusammen aus den Schüsseln essen müssen und jeder doch mal seine Nebenleute anschauen sollte und vorallem raten sollte, was für eine Mundhygiene dieselben betreiben, gibt es auf jedem Platz nur große Augen und irgendwie hat keiner mehr richtig Appetit. Dann holt man die Broet heraus und allen fällt ein Stein vom Herzen, das es nur so klatscht. Ein bisschen Verarschung hat im Ferienlager noch nie geschadet. Der Aufforderung der Küche, die "Teller" diesmal aufzuessen sind dann alle nachgekommen und es blieb kein Krümel übrig.

Den Aufwasch konnte dann am Abend einer allein bewältigen, waren ja nur die Schüsseln und die Löffel.

Achso, hier noch das Rezept für den Gulasch, wie immer für 50 Personen:

Fleisch abbrausen, trockentupfen und in 3 cm große Würfel schneiden. Speck klein würfeln. Speck in einem Topf auslassen, herausnehmen. Fleisch im Speckfett portionsweise anbraten, herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
Sauerkraut, Fleisch und Speck zufügen, mit Paprika bestäuben, umrühren und knapp mit Brühe bedecken.
Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde schmoren, eventuell etwas Brühe nachgießen.
150 g Sahne unterziehen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mit restlicher Sahne garnieren.